Ferrua 1842, lo storico caffè di Biella

Lo storico caffè "Ferrua 1842" di Biella in tutto il suo splendore. Il locale, rilevato da chef Fabio Gallana, ha riaperto lo scorso settembre (2023).

Le fotografie sono di Anna Arietti.

"La storia di questo luogo inizia con Carlo Zina che oltre un secolo fa rilevò la cioccolateria dei fratelli svizzeri Theodory (conosciuta come Caffè degli Svizzeri) e nel 1898 la cedette a Filippo Gentile Ferrua. Durante l’ultimo conflitto divenne luogo d’incontro e di appuntamenti clandestini fra i capi della Resistenza ricordati da Edgardo Sogno, capo dell’organizzazione partigiana Franchi, nel suo libro “Guerra senza bandiere”. Nel 1932 subentrò la famiglia Testa. Rimane intatto lo splendore del suo arredamento, specchiere e mobili in stile liberty piemontese di inizio Novecento". (testo di Piera Genta, da "Italia a tavola")

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