Quando i commensali se ne vanno, vivo un silenzio surreale. La pioggia fitta crea una tela lucida su cui dipingo. I suoni dalla cucina diventano bisbigli, aliti di vento. Brillo pure io. È il sentire oltre che arriva quando smetto di pensare. È una forza sottile che sollecita lo spirito, che non so definire altrimenti. Poi una voce fuori campo mi offre una fetta di torta alle pere e cioccolato. È ancora un richiamo che esprime un'altra forma di energia, e sono di nuovo al tavolo, in un piccolo ristoro di montagna.
La meraviglia è avvenuta in Valle Cervo, nel nostro Biellese.
Anna Arietti
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